Ingredienti:450 gr acqua 120 gr zucchero 80 gr cacao amaro 200 gr cioccolato fondente 70% tritato finemente 8/10 cucchiai di rhum
Procedimento:Sciogliere il cacao e lo zucchero versandovi a filo l’acqua calda.Portare quasi ad ebollizione. Versarvi il cioccolato tritato.Girare fino a scioglimento completo.Far quindi freddare e aggiungervi il rhum.Gelatiera.
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